Przepisy z jarmużu.
Weiterlesen
Schlagwort: Kuchnia polska
Wężymord. Zimowy szparag.
Wężymord, znany jest też jako czarny korzeń, skorzonera, salsefia lub zimowy szparag. Po niemiecku Schwarzwurzel, po francusku Salsifis, a Włosi mówią na niego Scorzonera, co oznacza czarnego jadowitego węża, stąd też nazwa. W starożytności uważano …
Weiterlesen
Sałatka z pisaliny
Na pewno się zastanawiacie co to takiego ta pisalina. Moja rodzina to istny miszmasz regionalny. Od pokoleń wędrowała po różnych częściach Polski i Europy i tak naprawdę nie wiem, z jakiej gwary się wywodzi, ale …
Weiterlesen
Sezon na Szparagi
Sezon na szparagi w pełni się rozwija. Dlatego postanowiłam znów pokombinować w kuchni. Ale zacznijmy najpierw od opisu. Szparag lekarski jest byliną z rodziny szparagowatych. Rozróżnia się jego 3 rodzaje: Zielony, który rośnie na powierzchni …
Weiterlesen
Topinambur – podziemna gruszka w kuchni
Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.), karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym (obie należą do rodziny astrowatych), która pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiali ją Indianie jeszcze w czasach prekolumbijskich. …
Weiterlesen
Betti’s Sweet World- Polskie ciasta w Szwajcarii
Zaproszę Was dzisiaj na wywiad z Beatą Mioduszewską. Piecze ciasta na święta, torty na różne okazje i serduszka na Wielką Orkiestrę Świątecznej Pomocy. Mieszka w Misery w kantonie Freiburg, a swoje słodkie wyroby może wysyłać …
Weiterlesen
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.