Sezon na szparagi w pełni się rozwija. Dlatego postanowiłam znów pokombinować w kuchni. Ale zacznijmy najpierw od opisu. Szparag lekarski jest byliną z rodziny szparagowatych. Rozróżnia się jego 3 rodzaje: Zielony, który rośnie na powierzchni …
Weiterlesen »
Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.), karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym (obie należą do rodziny astrowatych), która pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiali ją Indianie jeszcze w czasach prekolumbijskich. …
Weiterlesen »
Kwarantanna różnie wpływa na ludzi. Jedni sprzątają, inni czytają książki, jeszcze inni- jak ja- kombinują w kuchni. Kiedy człowiek jest odcięty od świata, nie znaczy to, że musi odżywiać się makaronem i pizzą z zamrażarki. …
Weiterlesen »
Sezon koronowy to najlepszy czas na przetestowanie sklepów internetowych lokalnych właścicieli. Nie musisz ruszać się sprzed komputera, by w lodówce mieć świeże owoce, warzywa, czy jajka. Takim właśnie sklepem jest strona Salat.ch, która należy do …
Weiterlesen »
Po 3 dniach włóczenia się po kuchniach świata w Lugano, przyszedł czas na restaurację z kuchnią regionalną. Ristorante Trani mieści się na Via Catedrale 12, pod samą katedrą. Tawerna Trani charakteryzuje się wyrafinowaną i wysokiej …
Weiterlesen »
Będąc w jakimś obcym państwie, szukam najczęściej restauracji z kuchnią regionalną. Niestety nie planuję narazie wycieczki do Libanu, ale dziękuję za możliwość spróbowania kuchni libańskiej. Po ostatniej wizycie w takowej, byłam bardzo rozczarowana. Dlatego z …
Weiterlesen »
HelloFresh to niemiecka firma z siedzibą w Berlinie. Została założona w 2011 roku. HelloFresh oferuje konsumentom KochBox czyli tak zwane „pudełka do gotowania”. Znajdują się w nich świeże produkty, przyprawy i przepisy. KochBox można zamówić …
Weiterlesen »Na tarasach dużych i małych miast za chwilę się zazieleni od ziół różnego rodzaju i zabarwi od różnych warzyw i owoców w doniczkach. Na moim balkonie zagościło już wiele roślin: bazylia, rozmaryn, mięta, pietruszka, szczypiorek i tym podobne.
Weiterlesen »
Karczoch w Polsce uprawiany jest rzadko i niedoceniony, w Szwajcarii zaś cieszy się popularnością ze względu na swoje właściwości lecznicze, smakowe i wygląd.
Weiterlesen »
Mam zaszczyt przedstawić Wam narodowy trunek Szwajcarów- Appenzeller Alpenbitter, który powstał ponad 100 lat temu w Appenzell.
Weiterlesen »