Sałatka z pisaliny

Na pewno się zastanawiacie co to takiego ta pisalina. Moja rodzina to istny miszmasz regionalny. Od pokoleń wędrowała po różnych częściach Polski i Europy i tak naprawdę nie wiem, z jakiej gwary się wywodzi, ale …

Weiterlesen

Topinambur – podziemna gruszka w kuchni

Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.), karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym (obie należą do rodziny astrowatych), która pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiali ją Indianie jeszcze w czasach prekolumbijskich. …

Weiterlesen